Karotenoidi so močni naravni pigmenti, ki jih najdemo v številnih vrstah sadja in zelenjave, zlasti pri tistih svetlo rdeče, rumene in oranžne barve.
So ključnega pomena za zdravje rastlin, saj pomagajo pri fotosintezi in ščitijo rastlinske celice pred poškodbami, ki jih povzroča prekomerna svetloba.
Pri ljudeh so karotenoidi v visokih koncentracijah prisotni v mrežnici človeškega očesa, kjer delujejo kot glavni filter modre svetlobe.
Temu spektru svetlobe so naše oči najbolj izpostavljene, na primer pri delu z računalnikom.
Dolgotrajno gledanje v zaslone lahko poveča oksidativni stres na očeh, zaradi česar lahko pride do zmanjšanja zaščitnih karotenoidov v mrežnici. Zato je zelo koristno, da jih dopolnimo.